第41章基本功不错第1页_萌妃厨神，已婚丧偶勿cue_孔阳

笔趣阁>萌妃厨神，已婚丧偶勿cue > 第41章基本功不错（第1页）

在刘三刀的心中，他是将谢云妆当成是一个很会做饭的姑娘，然而他却并不知道谢云妆对于他手艺的品评是全方位的，而且标准很高。

鉴于这个年头人们大部分的智慧和精力都没有放在做饭上，所以谢云妆还相对地降低了一下要求。

她首先是看了看那几道菜的摆盘。

鸿运酒楼到底还是比其他的那些酒楼饭馆要强一些，最起码不是大锅一翻往盘子里面一堆。

不仅用的盘子形状精致，而且还或多或少的点缀了几朵鲜花。

只是美感和艺术性上要稍差一些。

再一看那些菜的刀功，基本功还算是扎实。

翻炒的火候也是正好。

她每道菜都尝了一口，于她而言这都是最基本的烹饪方法。

“谢娘子，你觉得怎么样？”刘三刀忙问。

“刀工不错，口味也浓郁，火候掌握的也好，不愧是名厨。”谢云妆点了点头。

刘三刀脸上露出笑意。

这会儿，一边的客人们也都不由点头，他们觉得自己选择鸿运酒楼是对的，连最会吃的谢娘子都夸赞了。

胖掌柜却一点也不乐观，他赶紧端了一壶新茶送上来，一面道：“谢娘子，这是今年的新茶，请尝尝。”

谢云妆点点头，又道：“在集市上牛肉极难买到，但是你们这里的牛肉很新鲜，火候也好。”

“这道菜不是常有，今日恰好遇到了下头村里准许杀一头牛，我们的人就赶紧过去买了过来。”胖掌柜笑着说。“谢娘子，你在集上摆摊子，我看出摊的日子也是不停，为何不在县里开个酒楼呢？”

谢云妆心想，看吧，这就来刺探情报了。

“我在县中又没什么人脉关系，开个小摊子，能够我糊口也就是了。倒不似贵店，家大业大，无论想干个什么都是容易的。”谢云妆又道。

“那姑娘这次来，就是为了到我鸿运酒楼来吃个饭的？”胖掌柜又问。

“我刚刚吃过了你们的四道招牌菜，突然有了个新想法，一样的食材，我能做出几道新菜，保证是咱们县里人不曾吃过的。”谢云妆笑笑。

刘三刀和胖掌柜脸上都带了笑。

他们赶紧把厨房腾了出来，这一次谢云妆没有允许其他人围观。

她查看了一下厨房里面现有的那些食材，脑中立刻有了全新的构想。

没多会儿，她也从厨房里端出四道菜来。

三丝用韭叶捆住，小心的放入油锅炸熟，就如一朵朵散开的花，再淋上料汁，名为花开富贵。

肉丸子制成珍珠丸子上锅蒸熟，起锅烧水，稍加点盐，将青菜垫到盘底，再勾上浓稠红亮的芡汁。

猪肉切大片，炸成酥肉，再上火溜制，做成溜肉段，将一个长南瓜剖半，一半当成容器，将菜装在其中，另外一半雕几个简单的南瓜花，作为装饰。

牛肉切大片，用刀背细细锤松肉里的筋络，腌入味道，裹上干粉、沾了蛋液，再用锤碎的干粮渣儿，下油锅炸熟，切成条状，再调出两种口味的蘸料，拼在盘上。

“这这这……”胖掌柜口水都要流出来了。

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。